알토란 건강한 음식이야기

굶지 말고 '이것' 드세요! 지방 연소 돕는 식이섬유 폭탄 다이어트 식단

체중계 숫자가 멈춰 섰을 때, 저는 무작정 굶는 극단적인 선택을 했습니다. 배고픔을 억지로 참으며 2주를 버텼더니, 예상대로 몸무게는 줄었지만 거울 속 제 모습은 퀭하기만 했습니다. 피부는 푸석해졌고, 무엇보다 조금만 움직여도 어지러운 증상이 나타났죠. 결국 3주 차에 참지 못하고 폭식을 하는 처참한 실패를 맛봤습니다. 그때 깨달았습니다. 다이어트는 빼는 것이 아니라, 무엇을 채우느냐의 싸움이라는 걸 말이죠. 포만감의 마법, 식이섬유가 지방 연소를 돕는 이유식이섬유는 단순히 배를 부르게 하는 것을 넘어, 인슐린 분비를 안정시켜 지방이 축적되는 경로를 원천 차단하는 가장 똑똑한 다이어트 도구입니다. 흔히 다이어트할 때 채소를 먹으라고들 하지만, 왜 먹어야 하는지 정확히 아는 사람은 의외로 적습니다. 식이섬..

간 수치 낮추고 독소 빼주는 '이 물'! 술 마신 다음 날보다 평소에 마셔야 하는 이유

몇 년 전, 건강검진에서 간 수치가 정상 범위를 훌쩍 넘겼다는 통보를 받았습니다. 당시 야근과 회식이 잦았던 터라 당연히 술 때문이라 생각했는데, 곰곰이 생각해보니 매일 습관처럼 마시던 '이 물'을 끊고 나니 수치가 눈에 띄게 변하더군요. 오늘 우리가 이야기할 주제는 거창한 영양제가 아니라, 매일 곁에 두는 물 한 잔에 관한 아주 사소하지만 치명적인 이야기입니다. 커피와 녹차, 혹은 맹물 대신 선택한 결과간의 해독 작용을 돕기 위해서는 단순히 물을 많이 마시는 것이 아니라, 무엇이 들어간 물을 마시는지가 핵심입니다. 카페인이 든 음료 대신 미네랄이 풍부하고 항산화 성분이 함유된 물을 꾸준히 마시는 습관이 수치를 바꾸는 열쇠입니다.처음 제 간 수치가 높게 나왔을 때, 저는 무작정 물을 많이 마시면 독소가 ..