3년 전 건강검진 결과표를 처음 손에 쥐었을 때의 당혹감을 아직 잊지 못합니다. 평소 식단 관리에 꽤 자신 있었는데, 혈액 검사 항목 중 중성지방 수치가 정상 범위를 훌쩍 넘겨 '경계'라는 붉은 글씨가 선명하게 찍혀 있었거든요. 그때부터 단순히 먹는 양을 줄이는 게 아니라, 혈관의 흐름 자체를 개선하는 전략이 필요하다는 사실을 몸소 깨달았습니다. 중성지방은 왜 내 혈관의 주적이 되었나중성지방은 에너지가 과잉 공급될 때 간에서 합성되어 혈관을 떠도는 기름방울과 같습니다. 이들이 늘어나면 혈액은 끈적해지고, 결국 심혈관 질환의 직접적인 도화선이 됩니다.사실 중성지방이 나쁜 것만은 아닙니다. 우리 몸이 급하게 에너지를 쓸 때 가장 먼저 가져다 쓰는 저장 창고니까요. 하지만 문제는 언제나 '넘침'에 있습니다. ..